Es
un aceite suave que produce
una agradable sensación
al paladar con un toque
amargo y levemente picante.
La variedad Arbequina le
confiere su delicado aroma
y la mezcla de variedades
aceiteras le otorga su
estabilidad sensorial en
el tiempo. Posee una acidez
máxima de 0,8%. |