Nuestros Olivares
Indalo cuenta con 2.300 hectáreas de olivares propios, una planta elaboradora ubicada en el Valle de Pomán, a 156km de la capital de Catamarca y un centro de distribución en el Gran Buenos Aires.
Tierras nuevas de cultivo, libres de contaminación y una política que prioriza el cuidado del medio ambiente, son el marco ideal para lograr excelencia y garantizar una producción sustentable.
Un desarrollo sustentable
Con una inversión realizada que supera los 100 millones de dólares, este polo agrícola industrial involucra todas las fases del proceso productivo: vivero, campo, elaboración, envasado, comercialización y distribución de aceite de oliva virgen extra y otros productos derivados del olivo; garantizando tanto la trazabilidad de los productos como así también un desarrollo sustentable en el tiempo.
Esta metodología garantiza la homogeneidad y calidad de los aceites en todas las cosechas. Un equipo de ingenieros es responsable del manejo agronómico de las plantaciones; árboles de aceitunas de diversas variedades: Arbequina, Manzanilla, Frantoio, Picual, Arbosanna, Changlot Real, Coratina y Kalamata, entre otras. Estas variedades, junto con un diagramado sistema de plantación, permiten elaborar tanto aceites varietales como coupages.
El comienzo
Para iniciar las plantaciones se han traído, de distintos lugares del mundo, madres seleccionadas con la mejor genética certificada y se ha realizado la clonación de los esquejes en viveros propios.
El lugar ideal
Escasas precipitaciones y la amplitud térmica necesaria hacen de esta zona un lugar ideal para el cultivo del olivo.
Equipos israelíes de última generación nos permiten el monitoreo del riego por goteo en cada olivo, utilizando estaciones meteorológicas para el seguimiento de los cuadros de plantación.
Las aceitunas, una vez cosechadas, se trasladan en bines a la planta elaboradora para su molturación en el día, preservando con esta modalidad el fruto sano y en óptimas condiciones.
Conformado por profesionales y técnicos calificados que dirigen y supervisan todo el proceso, Indalo brinda a sus clientes confiabilidad y la mejor calidad en sus productos.
